Bulgur Közepes BIO

Mi az a bulgur?

A bulgur egy hagyományos gabonatermék a Közel-Keletről, amely kemény búzából, például durum búzából készül. A búzaszemeket gőzölik, szárítják, majd durvára őrlik közepes méretű részecskékké. A bulgurnak diós íze és szilárd állaga van. Széles körben használják salátákban, pilávban, rakott ételekben vagy meleg köretként. A professzionális konyhában a bulgur népszerű sokoldalúsága, hatékony elkészítése és állandó minősége miatt.

Hogyan kell főzni a bulgurt?

Főételként 75 gramm bulgurt számoljunk fejenként. Salátában vagy köretként elegendő 50–60 gramm. Öblítsük le a bulgurt röviden. Minden adaghoz 200–225 ml vizet vagy alaplevet forraljunk fel. Adjuk hozzá a bulgurt, és hagyjuk 12–15 percig lassan főzni, fedő alatt. Hagyjuk még 5 percig pihenni. Villával lazítsuk fel, és ízesítsük olívaolajjal, fűszerekkel vagy friss mentával.

Egészséges-e a BIO Bulgur?

Pozitív tulajdonságai miatt a bulgur egészséges alternatíva a kiegyensúlyozott táplálkozásban. Ez a BIO bulgur tele van rostokkal: 8,5 g 100 g-onként (34% a napi ajánlott bevitelből). A lassú szénhidrátoknak és az alacsony glikémiás indexnek köszönhetően a bulgur hozzájárul a tartós teltségérzethez. Emellett növényi fehérjéket is biztosít, amelyek elengedhetetlenek a vegetáriánus alkalmazásokhoz.

Gluténmentes-e a bulgur?

Nem, a bulgur természeténél fogva búzát tartalmaz, így nem alkalmas gluténmentes diétához.

BIO Bulgur vásárlása a Vehgroshopnál

A bulgur tele van felhasználási lehetőségekkel. Gondoljunk a tabouleh-re friss mentával, zöldségekkel készült rakott ételre vagy langyos salátára. Kiválóan kombinálható grillezett paprikával, hüvelyesekkel vagy fűszeres öntetekkel olívaolajjal. Ha szeretnéd helyettesíteni a bulgurt, akkor a quinoa, kuszkusz vagy rizs megfelelő alternatívák, a textúra és a felhasználás függvényében. A bulgur ideális nagy konyhák, catering, receptfejlesztés és fenntartható termékcsaládok számára.

Különböző csomagolási méretekben kapható. Rendeljen minimális mennyiség nélkül – gyorsan, rugalmasan és biológiailag tanúsítottan professzionális használatra.