Celozrnná Pšeničná Mouka BIO

Jak se vyrábí celozrnná pšeničná mouka?

Začíná to pšeničným zrnkem, což je celé pšeničné zrnko. Pšeničné zrnko se skládá ze tří částí:

• Vláknina
  Vláknina je tvrdá vnější vrstva pšeničného zrna. Je bohatá na vlákninu, minerály a vitamíny.
• Klíček
  Klíček je vnitřní vrstva pšeničného zrna. Je bohatý na bílkoviny, vitamíny a minerály.
• Endosperm
  Endosperm je škrobová střední vrstva pšeničného zrna. Většina sacharidů a kalorií z mouky pochází z endospermu.

Celozrnná mouka se vyrábí mletím celého pšeničného zrna, včetně vlákniny, klíčku a endospermu. Tento typ mouky tedy obsahuje mnoho vlákniny, bílkovin a vitamínů.

Jaký je rozdíl mezi celozrnnou pšeničnou moukou a pšeničnou moukou?

Rozdíl spočívá v mletí. Celozrnná mouka se tedy vyrábí z celého pšeničného zrna, včetně vlákniny a klíčku. To vede k hrubší, tmavší mouce s ořechovou chutí. Pšeničná mouka se mele pouze z endospermu, což vede k jemnějšímu mletí a světlejší barvě. Kromě toho obsahuje pšeničná mouka mnohem méně živin.

Použití celozrnné mouky

Celozrnná mouka může být použita v různých receptech, včetně chleba, palačinek, muffinů a sušenek. Může být také použita jako zahušťovadlo pro polévky a omáčky.

Pozor při pečení

Při pečení s celozrnnou moukou je důležité si pamatovat, že těsto bude tužší než při použití bílé mouky. To je způsobeno tím, že vláknina a klíček v celozrnné mouce absorbují více tekutiny. Proto v receptech použijte více tekutiny, než je uvedeno, když používáte celozrnnou mouku.

Kromě toho celozrnná pšeničná mouka nekyne tak silně jako bílá mouka, takže pečivo z celozrnné pšeničné mouky bude hustší.

Kde můžete koupit celozrnnou mouku?

Samozřejmě můžete koupit celozrnnou pšeničnou mouku u Vehgroshop. V našem e-shopu si můžete objednat celozrnnou mouku v baleních od malých po velké. Přihlaste se k našemu newsletteru a nezmeškejte žádnou nabídku celozrnné pšeničné mouky.

Prémiový Celozrnná Pšeničná Mouka BIO

Tento produkt od VehGro je BIO certifikovaný produkt prémiové kvality. Díky tomuto certifikátu víte, že to, co kupujete, bylo vyrobeno s ohledem na člověka a přírodu.

VehGro se zaměřuje na produkty, které jsou zdravé a nejvyšší kvality. Vybrané (BIO) přírodní produkty pocházejí z různých regionů světa. Všechny produkty jsou v Evropě kontrolovány a často také baleny.

BIO certifikát znamená 100% kontrolované BIO a spolehlivé. Tyto ingredience jsou tedy zaručeně bez různých přísad, jako jsou cukry, tuky, a splňují všechny evropské požadavky týkající se pesticidů. Kvalita našich produktů je pravidelně kontrolována.

Hledáte velkoobchod nebo velké balení celozrnné mouky?

VehGro je velkoobchod a dovozce Celozrnná Pšeničná Mouka BIO. Nabízíme širokou škálu tisíců (BIO) ingrediencí, které můžeme nabídnout jak jako jednotlivé ingredience, tak jako směsi. Máte zájem o možnosti, které nabízíme, abyste z našich ingrediencí vytvořili své vlastní produkty?
Podívejte se na náš koncept privátní značky.

Vaše vlastní privátní značka Celozrnná Pšeničná Mouka BIO?

Chcete uvést na trh svou vlastní Celozrnná Pšeničná Mouka BIO? Pak kontaktujte naše obchodní oddělení. Rádi vám pomůžeme.