Holyflavours Kokosovo Ulje RBD BIO

Podrijetlo kokosa

Kokosov orah (Cocos nucifera) plod je kokosove palme, koja uglavnom raste u tropskim zemljama. Plod je izvorno obavijen zelenom ovojnicom. Nakon uklanjanja te ovojnice ostaje poznati, dlakavi, smeđi orah, kakav vidimo u trgovini. Taj orah ima promjer od 10 do 15 centimetara i sadrži jestivo bijelo meso ploda. Kokosovi orasi prvi su put uzgajani u Jugoistočnoj Aziji. Danas su Indonezija, Filipini i Indija glavni dobavljači.

Za detaljne informacije o ovom proizvodu rado vas upućujemo na .

Proizvodni proces 

Meso kokosa ima slatkast, orašast okus, što ne cijene baš svi. Kako bismo ipak iskoristili njegove prednosti, proizvodimo RBD kokosovo ulje. Ovo se ulje preša iz osušenog mesa ploda te označava Rafinirano, Izbijeljeno i Deodorizirano (Refined, Bleached, Deodorized). Rafiniranje obuhvaća degumiranje ulja, što provodimo uz pomoć limunske kiseline. Zatim se ulje 4 sata pari pod tlakom na 220°C, čime se istodobno izbijeljuje i deodorizira. Iako ovaj postupak smanjuje određene hranjive tvari, rezultat je vrlo zdravo, neutralno ulje za kuhanje bez okusa i mirisa.

Primjena 

Sadrži visok udio zasićenih masti, što osigurava stabilnu strukturu. To ulje čini iznimno pogodnim za pečenje, prženje ili fritiranje. Osim toga, može poslužiti kao alternativa maslacu u slatkim jelima ili za pripremu, primjerice, (čokoladne) glazure.

Također dostupno u našem asortimanu Kokosovo ulje RBD i Kokosovo ulje Extra Virgin Raw bez etikete.

Veleprodaja BIO proizvoda

Vehgroshop je veleprodaja prirodnih sastojaka. Nudimo različita pakiranja, od 100 grama do cijelih paleta. Prijavite se na naš newsletter i ne propustite više nijednu ponudu.