Organski Sencha čaj

Sencha čaj iz Vehgroshopa napravljen je od organski uzgajanog lišća biljke Camellia sinensis. Tradicionalnim parenjem nastaje sjajno zelena boja i osvježavajući okus. Ovaj japanski sencha čaj popularan je proizvod za one koji traže čaj u rinfuzi s jasnim podrijetlom i stalnom kvalitetom.

Što je sencha čaj?

Sencha je najpopularniji zeleni čaj u Japanu, gdje se zahvaljujući svom osvježavajućem okusu uklapa u svakodnevnu upotrebu. Parom se oksidacija odmah zaustavlja, za razliku od pečenih varijanti. Nakon parenja lišće se valja i suši. Taj proces određuje okus, koji se često opisuje kao svjež, blago gorak i s nježnim travnatim okusom.

Sencha kao zeleni čaj

U okviru zelenih čajeva japanski sencha zauzima posebno mjesto. Biljke se nekoliko dana prije berbe pokrivaju mrežom koja odbija sunčevu svjetlost. Zahvaljujući tomu lišće razvija uravnoteženiji karakter. U Japanu se ovaj čaj smatra omiljenim proizvodom s prepoznatljivim obilježjima.

Japanski sencha čaj: podrijetlo i obrada

Prva berba često se smatra najkvalitetnijom. Listovi se beru, odmah se pari kako bi se spriječila oksidacija, potom se valjaju i pažljivo suše. Ovom obradom očuvavaju se prirodni antioksidansi, uključujući katehine. Ovaj čaj također sadrži kofein. U usporedbi s kavom mnogi ljudi doživljavaju njegov učinak kao blaži.

Razlika između matcha i sencha

Koja je razlika između matche i ovog zelenog čaja? Matcha se pravi od potpuno samljevenih listova čaja koji se suspendiraju u vodi. Kod senche listovi ostaju netaknuti i čaj se priprema namakanjem (infuzijom) u vrućoj vodi, a zatim se procijedi kroz čajni filter. Time se priprema i struktura jasno razlikuju.

Kako pripremiti japanski sencha čaj?

Koristite približno 2 grama čaja po šalici (200 ml) s filtriranom vodom. Prava temperatura je između 70 i 80 °C. Prevruća voda može okus učiniti gorkim. Ostavite listove da se natapaju 1 do 2 minute za svjež okus.

Za što je sencha čaj dobar?

Ovaj se čaj često bira zbog svježeg karaktera i tradicionalne obrade. Karakteristike su:

• Bogato antioksidansima

• Prirodno sadrži kofein

• Često se bira kao alternativa kavi

• Poznat po svježem i blago travnatom okusu

Gdje možete kupiti organski sencha?

U Vehgroshopu možete naručiti japanski sencha čaj u raznim pakiranjima u gramima i kilogramima, bez minimalne narudžbe. Organski certificirani proizvod pogodan je za potrošače i poslovne kupce. Birate čaj u rinfuzi s kontroliranim podrijetlom iz Japana i pouzdanom kvalitetom po seriji.