Suncokretov Lecitin u Prahu BIO

Suncokretov lecitin u prahu organski je fino mljeveni, bezokusni prah za upotrebu u prehrambenim proizvodima i dodacima prehrani. Ovaj biljni proizvod prirodno je bez soje i lako se obrađuje zahvaljujući finoj strukturi.

Bio lecitin u prahu iz sjemenke suncokreta

Ovaj lecitin u prahu dobiva se iz sjemenki suncokreta (Helianthus annuus). Lecitin je prirodni fosfolipid koji između ostalog sadrži fosfatidilkolin. Te tvari imaju posebnu osobinu: mogu pomoći da se mast i voda bolje pomiješaju. Zbog toga se suncokretov lecitin često koristi kao prirodni emulgator.

Ovaj organski certificirani proizvod ispunjava stroge bio-smjernice i također je pogodan za vegane. Fino mljevenje osigurava da se lako miješa u raznim primjenama.

Zašto odabrati lecitin bez soje?

Iako se varijanta od soje najčešće koristi u prehrambenoj industriji, mnogi ljudi traže alternativu bez alergena. Ovaj organski suncokretov lecitin predstavlja čistu, bezsojnu alternativu koja je sama po sebi bez GMO-a. EU bio-certifikat pri tome jamči kontroliranu proizvodnju, potpunu sljedivost i održivu obradu prema važećim ekološkim standardima.

Emulgator u kuhinji i upotreba kao dodatak

Ovaj sastojak često se koristi kao prirodni stabilizator jer pomaže da se ulje i voda besprijekorno pomiješaju, što je inače teško postići. Zbog toga je suncokretov lecitin idealan za usavršavanje čokolade, umaka, preliva i tijesta, bez mijenjanja izvornog okusa recepta.

Osim primjene u kuhinji, suncokretov lecitin koristi se i kao dodatak prehrani. Prah se može fleksibilno dozirati i lako se miješa u shake, smoothie, kašu ili jogurt. Uobičajena količina iznosi 5 do 10 grama dnevno. Nakon otvaranja ambalažu uvijek čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Kupiti suncokretov lecitin u prahu

U Vehgroshopu možete naručiti lecitin u prahu u pakiranjima od 100 g do 25 kg, bez minimalne količine narudžbe. Cijeli asortiman zadovoljava najstrože zahtjeve sigurnosti hrane, uključujući FSSC 22000.

Zahvaljujući brzoj dostavi iz vlastitih zaliha, praktičnim pakiranjima za velike količine i opsežnim specifikacijama proizvoda, ovo je savršen izbor kako za potrošače tako i za profesionalne kupce poput pekara, čokoladara i proizvođača hrane.