Cacao Pasta Raw Biologisch 5 kg Plaat
Nagykereskedelem és saját márka: Kakaó Pasta Raw BIO 5 kg. Nagy tételben vásárolna vagy fogyasztóként? Rendeljen azonnal!
- Kakaó Pasta Raw nyers kakaóbabból készül, amelyeket kézzel szüretelnek és a legjobb minőség érdekében válogatnak.
- A kakaóbabokat különleges módon erjesztik és szárítják, hogy megőrizzék tápértéküket.
- A mi Kakaó Pasta Raw-unk praktikus blokkokban kapható, ideális csokoládékészítéshez vagy ipari felhasználásra.
A Kakaó története és eredete
Kakaó (Theobroma)-t az olmékok aratták először Mexikóban már i.e. 1000 óta. Akkoriban elsősorban erősítő italokhoz használták. Az évek során a maják és az aztékok átvették ezt a szokást kultúrájukban. Kakaó a ceremóniák részévé vált, és a kakaóbab fizetőeszközként szolgált. A 16. században a spanyolok vitték a kakaó-t Európába.
A 17. század közepére népszerű itallá vált. A különböző európai országok gyarmatai révén kakaófákat honosítottak meg Ázsiában és Nyugat-Afrikában, mivel Európában növekedett a csokoládé iránti kereslet.
A kakaóbab a csokoládé előállításának nyers alapanyaga. Ezek a kakaóbabok Dél-Amerika trópusi éghajlatáról származnak. A Theobroma kakaó fa szent a maják és az aztékok számára. A fa kakaóbabját kézzel szüretelik, a nyers babokat természetes vízben tisztítják, majd a legjobb minőség kiválasztása céljából válogatják. Ez a folyamat biztosítja a tápérték megőrzését, bármilyen adalékanyag hozzáadása nélkül.
A mi Kakaó Pasta Raw termékünk Peru Ucayali régiójából származik. A kakaó-t ott apró gazdák szüretelik, akikkel az Ucayali régió perui dzsungelében együttműködünk. Ott egy fenntartható termelési csapat ingyenes műszaki támogatást nyújt a gazdáknak, hogy javítsák hektáronkénti hozamukat, kövessék a biogazdálkodás elveit és szükséges általános iránymutatást adjanak. A csapat logisztikai támogatást is biztosít, a terméket felveszik a gazdáktól, akik gyakran nagyon távoli területeken találhatók, és eljuttatják a termelőüzemünkhöz.
Kakaópaszta
A kakaófák hüvelyeket termelnek, ezekben 20–40 bab található. A kakaó babokat egy speciális eljárással erjesztik, amely megakadályozza, hogy az erjesztés közben a hőmérséklet meghaladja a 40 °C-ot. Ezután a kakaó babokat napon szárítják, amíg a babok nedvességtartalma mindössze 3%-ra csökken. Végül a babokat hámozzák és aprítják, majd ebből kakaó nibs, kakaópaszta, kakaóvaj vagy kakaó por készül.
Kakaó Pasta tömbök
A kakaópaszta tömböket csokoládé készítésére használják. Ez az 5 kg-os lap könnyen kisebb darabokra törhető például külön értékesítéshez.
BIO, nyers kakaó nagykereskedelem
Keres nagykereskedőt vagy nagy kiszerelést BIO, nyers kakaó-ből? Vehgroshop a Kakaó Pasta lapok nagykereskedője. BIO, nyers kakaó-t vásárolna? Különböző csomagolásokat kínálunk 100 grammostól egészen teljes raklapokig. Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy többé ne maradjon le egyetlen BIO, nyers kakaó ajánlatról sem.
További információ?
További információkért tekintse meg a kapcsolódó blogcikket erről a termékről.
| Cikkszám | 400241 |
|---|---|
| Termékspecifikáció | Specsheet |
| Hozzávalók | Kakaóbab |
| Speciális tulajdonságok | BIO, Nyers |
| Termesztés országa | Peru |
| Márka | Saját márka |
| EAN | 8721306702468 |
| HS-kód | 18031000 |
| Saját márka lehetséges? | Igen |
| Ajánlott használat | 5–10 g naponta. Kérdezze meg orvosát, mielőtt magas tápanyagkoncentrációjú termékeket használna. |
| Energia (kcal/kJ) | 633 kcal / 2617 kJ |
| Zsírok | 53,3 g (saturated: 32,5 g) |
| Telített zsírok | 0 |
| Szénhidrátok | 16,7 g |
| Rostok | 11,9 g |
| Fehérjék | 14 g |
| Só | 0,1 g |
Hollandról fordítva
Hollandról fordítva