Černicový Prášok Mrazom sušené BIO

Čo sú černice

Ostružina je jedlá plodina, ktorú produkuje niekoľko druhov rastlín rodu Rubus. Ostružina nie je skutočná bobuľa, ale zložený plod z mnohých malých kôstkových plodov.

Černice sú zvyčajne čiernej farby, ale môžu byť aj červené, fialové alebo biele. Ale to, čo si mnohí ľudia neuvedomujú, je, že černice môžu byť tiež silné, plné vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Pôvod ostružiny

Pôvod černice je trochu záhadou. Niektorí veria, že plody boli prvýkrát pestované v starovekom Grécku, zatiaľ čo iní veria, že pochádzajú z Ázie. Existujú však dôkazy, že černice rastú v Európe už stáročia vo voľnej prírode.

Prvá zmienka o ostružine pochádza zo stredoveku, keď bola v staroanglických bylinkách opísaná ako "bramble".

Odvtedy bola ostružina masovo pestovaná a konzumuje sa po celom svete. Či už ich jete čerstvé alebo pečené v koláčoch, nemožno poprieť, že černice sú veľmi chutné.

Ako rastú černice

Rastový spôsob černice je určený podnožou kríka. Krík, ktorý sa pestuje zo semena, má zvyčajne rozšírený rastový spôsob, zatiaľ čo rastliny, ktoré sa pestujú zo stebiel, majú viac vzpriamený rastový spôsob. Černice sa hodia takmer do každej záhrady, najmä varianty bez tŕňov.

Oba druhy rastlín však produkujú dlhé stonky, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku až 10 metrov. Tieto stonky sú zvyčajne pokryté tŕňmi a produkujú listy dlhé 2-3 centimetre.

Kvety ostružinového kríka sú biele alebo ružové a ustupujú malým čierne ríbezle. Bobule sú zvyčajne pripravené na zber koncom leta alebo začiatkom jesene.

Spracovanie černice

Černice sú lahodné letné ovocie, ktoré sa dá konzumovať mnohými spôsobmi. Jedným z najpopulárnejších spôsobov, ako si vychutnať černice, je zbierať ich čerstvé z kríka a okamžite zjesť.

Černice sa však dajú spracovať aj rôznymi spôsobmi, napríklad ich zmrazením alebo výrobou džemu. Pred spracovaním musia byť černice zozbierané.

To sa zvyčajne robí jemným stlačením plodu, aby sa uvoľnil od stopky. Akonáhle sú černice zozbierané, môžu sa opláchnuť a následne zmraziť.

Zber Černice je obľúbenou letnou aktivitou.

Bobule môžu byť konzumované čerstvé alebo spracované do rôznych pochúťok. Zber Černice sa zvyčajne koná od konca júna do začiatku augusta.

Aké sú dobré černice?

Ak plánujete zbierať černice pozdĺž okrajov ciest, lesných okrajov, bukových a brestových lesov, tu je niekoľko tipov.

• Najprv hľadajte černice s hlbokou čiernou farbou. Ak majú zelené alebo červené odtiene, ešte nie sú úplne zrelé.
• Po druhé, jemne stlačte černice. Ak je mäkký a poddajný, je zrelý. Ak je tvrdý alebo kašovitý, je po svojom vrchole.
• Na záver, trochu ovoňajte. Zrelé černice by mali voňať sladko a aromaticky. Ak nič necítia, alebo majú zvláštny zápach, je lepšie ich nezbierať.

Ako funguje mrazové sušenie a uchováva živiny v černice

Mrazové sušenie je metóda konzervácie potravín, pri ktorej sa z potravín odstraňuje voda. To sa môže robiť zmrazením potravín a následným vystavením vákuu, alebo pomalým zahrievaním pod vákuom. Proces mrazového sušenia pomáha uchovávať živiny v černice odstránením vody, ktorá by mohla spôsobiť ich skazenie.

Odstránenie vody tiež pomáha predchádzať rastu baktérií a húb, ktoré môžu viesť k otrave potravinami. Mrazom sušené potraviny majú tiež dlhšiu trvanlivosť ako iné druhy konzervovaných potravín.

Černice sú zdravé?

Plody sú neuveriteľne výživné a ponúkajú široké spektrum živín. Černice obsahujú veľa vitamínov, minerálov a antioxidantov.

• Vitamín C
• Vitamín K
• Polyfenoly
• Ellagová kyselina
• Anthokyanové zlúčeniny
• Vláknina

Existuje mnoho aplikácií pre mrazom sušené černicový prášok.

Tu je niekoľko príkladov toho, čo môžete robiť s mrazom sušeným černicový prášok:

• pridať prášok do nápojov ako smoothies alebo šťavy na zvýšenie chuti
• posypať ho na jogurt a cornflakes pre extra výživu
• použiť ho v pečive ako antioxidantmi bohatú náhradu za cukor a iné sladidlá
• zmiešať s chia semienkami pre výživový boost... a zoznam pokračuje.

Mrazom sušené černicový prášok nie je len zdravé, ale aj prirodzený spôsob, ako pridať farbu do každého jedla, ako sú džemy, želé a omáčky! Mrazom sušené černicový prášok je veľmi všestranná prísada, ktorá môže byť použitá na zlepšenie chuti a výživy každého jedla!

Kde môžete kúpiť černicový prášok?

Samozrejme, môžete si kúpiť prášok z mrazom sušených černice na Vehgroshop. V našom e-shope si môžete objednať BIO černice prášok v baleniach od malých po veľké. Prihláste sa na našu newsletter a nezmeškajte žiadnu ponuku mrazom sušeného černice.

Pozor:

Tento produkt sa nesmie používať ako náhrada za zdravý životný štýl a vyváženú, pestrú stravu.

Pri ďalšom predaji tohto produktu ste povinní informovať spotrebiteľa o maximálnom dávkovaní tohto produktu.

Prémiový Černicový Prášok Mrazom Sušený BIO

Tento produkt od VehGro je BIO certifikovaný produkt prémiovej kvality. Vďaka tomuto certifikátu viete, že to, čo kupujete, bolo vyrobené s ohľadom na človeka a prírodu.

VehGro sa zameriava na produkty, ktoré sú zdravé a najvyššej kvality. Naše vybrané (BIO) prírodné produkty pochádzajú z rôznych regiónov sveta. Všetky produkty sú kontrolované v Európe a väčšinou aj balené.

BIO certifikát znamená 100% kontrolované BIO a spoľahlivé. Tieto prísady sú teda zaručene bez akýchkoľvek prísad ako cukry, tuky a spĺňajú všetky európske požiadavky týkajúce sa pesticídov. Kvalita našich produktov je pravidelne kontrolovaná.

Hľadáte veľkoobchod alebo veľké balenie černicový prášok?

VehGro je veľkoobchod a dovozca Černicový Prášok Mrazom Sušený BIO. Ponúkame širokú škálu tisíc (BIO) prísad, ktoré môžeme ponúknuť ako jednotlivé prísady alebo ako zmes. Máte záujem o možnosti, ktoré ponúkame na výrobu vlastných produktov z našich prísad?
Pozrite sa na náš koncept súkromnej značky.

Vaša vlastná súkromná značka Černicový Prášok Mrazom Sušený BIO?

Chcete uviesť na trh svoju vlastnú Černicový Prášok Mrazom Sušený BIO? Potom kontaktujte naše obchodné oddelenie. Radi vám pomôžeme.