Organický sencha čaj

Sencha čaj od Vehgroshop je vyrobený z ekologicky pestovaných listov rastliny Camellia sinensis. Tradičným naparovaním vzniká jasne zelená farba a svieža chuť. Tento japonský sencha čaj je obľúbený produkt pre tých, ktorí hľadajú sypaný čaj s jasným pôvodom a konzistentnou kvalitou.

Čo je sencha čaj?

Sencha je najpopulárnejší zelený čaj v Japonsku, kde sa vďaka svojej sviežej chuti hodí do každodenného používania. Naparovaním sa oxidácia preruší, na rozdiel od pražených variantov. Po naparovaní sa listy valcujú a sušia. Tento proces určuje chuť, ktorá sa často opisuje ako svieža, mierne horkastá a s jemnými travnatými tónmi.

Sencha ako zelený čaj

V rámci zeleného čaju zaujíma japonská sencha osobitné miesto. Rastliny sú niekoľko dní pred zberom zakryté sieťou, ktorá chráni pred slnečným svetlom. Vďaka tomu listy rozvinú vyvážený charakter. V Japonsku je tento čaj považovaný za obľúbený produkt s rozpoznateľnými vlastnosťami.

Japonská sencha: pôvod a spracovanie

Prvý zber sa často považuje za najvyššiu kvalitu. Listy sa trhajú, okamžite naparujú, aby sa zabránilo oxidácii, potom sa valcujú a starostlivo sušia. Týmto spracovaním sa zachovávajú prirodzené zložky vrátane katechínov. Tento čaj tiež obsahuje kofeín. Mnohí ho v porovnaní s kávou vnímajú ako jemnejší.

Rozdiel medzi matcha a sencha

Aký je rozdiel medzi matcha a týmto zeleným čajom? Matcha sa vyrába z úplne rozomletých čajových listov, ktoré sa rozpúšťajú vo vode. Tu zostávajú listy neporušené a lúhujú sa ako sypaný čaj v horúcej vode a následne sa filtrujú cez čajové sitko. Príprava a štruktúra sa tak výrazne líšia.

Ako pripraviť japonskú sencha?

Použite približne 2 g čaju na šálku (200 ml) s filtrovanou vodou. Správna teplota je medzi 70 a 80 °C. Príliš horúca voda môže chuť zhoršiť horkosťou. Nechajte listy lúhovať 1 až 2 minúty pre sviežu chuť.

Prečo si ľudia vyberajú sencha čaj?

Tento čaj si ľudia často vyberajú pre jeho svieži charakter a tradičné spracovanie. Charakteristické znaky:

• Prítomnosť antioxidantov

• Obsahuje prirodzený kofeín

• Často vyberaný ako alternatíva ku káve

• Známý pre svoju sviežu a mierne trávnatú chuť

Kde kúpiť organickú sencha?

V Vehgroshop si môžete objednať japonskú senchu v rôznych gramážach a baleniach až do kilogramu, bez minimálneho odberu. Organicky certifikovaný produkt je vhodný pre spotrebiteľov aj firemných zákazníkov. Vyberáte si sypaný čaj s kontrolovaným pôvodom z Japonska a spoľahlivou kvalitou v každom lote.