Špeculaasové korenie Mix BIO

Čo sú špecula koreniny?

Špecula koreniny sú zmesou rôznych korenín, ako je škorica, muškátový oriešok a klinčeky. Používajú sa najmä v sladkých jedlách, ako je špecula, ktoré sa často pripravujú okolo Sinterklaasa, ale aj v jablkových koláčoch, perníkoch a iných tradičných receptoch. Presné zloženie sa môže líšiť v závislosti od zmesi korenín, ale základné chute sú vždy rozpoznateľné.

Kombinácia týchto korenín vytvára teplú vôňu, pri ktorej celé domáce prostredie vonia po čerstvo upečených dobrotách. Vďaka použitiu korenín pochádzajúcich z rastlín, ako je plod kardamónu alebo semienka anízu a koriander, vzniká hlboká a bohatá aróma, ktorú mnohí pekári považujú za nevyhnutnú.

Esenciálna zmes pre tradičné a kreatívne pečenie

BIO zmes špecula korenín od Vehgroshop je starostlivo vyváženou kombináciou korenín. Táto zmes je ideálna na prípravu tradičnej špeculy, ale je vhodná aj na rôzne iné sladké pečivo a dokonca prekvapivo použiteľná v slaných jedlách.

Jedna čajová lyžička tejto zmesi stačí na pridanie hlbokej, korenistej chuti do vášho receptu. Pridanie muškátový kvet, koreniny z rastliny muškátového orieška, dodáva tejto zmesi extra hĺbku a robí konečný výsledok veľmi chutným.

Čo obsahujú špecula koreniny?

Presné zloženie je uvedené na stránke produktu. Táto zmes korenín obsahuje koreniny ako škorica, muškátový oriešok, klinčeky, kardamón a nové korenie – vyvážená zmes na prípravu najchutnejších receptov so špeculou alebo inými sladkými jedlami.

Sladké pečivo v kuchyni

Špecula koreniny sa tradične používajú na špeculu, ale sú vhodné aj na korenisté sušienky, raňajkové jedlá, dezerty a koláče. Klasický recept často obsahuje tmavý trstinový cukor a maslo, pečené na plechu vystlanom papierom na pečenie. Použite približne 1 polievkovú lyžicu špecula korenín a 50 g masla na 100 g múky.

Aj v iných receptoch môžu tieto koreniny na sušienky a špeculu prekvapivo dobre vyniknúť. Pridajte ich napríklad do jednoduchého receptu na sušienky, korenisté muffiny alebo v kombinácii s múkou a práškom do pečiva.

Domáce špecula koreniny

Kto sa radšej pustí do prípravy sám, môže si jednoducho vyrobiť špecula koreniny s širokým sortimentom voľných korenín od Vehgroshop. Myslite na ceylonskú škoricu, soľ, klinčeky, nové korenie, zázvorový prášok alebo anízové semienka.

Aj biely korenie, muškátový kvet, aníz a koriandrové semienka sú populárne prísady. Zmiešajte nasledujúce koreniny podľa chuti. Tak si vytvoríte svoje vlastné špecula koreniny, prispôsobené vašim obľúbeným receptom a úplne zložené z čistých korenín.

Rozdiel medzi koreninami na sušienky a špecula koreninami

Koreniny na sušienky a špecula koreniny sa niekedy používajú ako synonymá. Napriek tomu existuje rozdiel v pomere použitých korenín v zmesi. Špecula koreniny sú zvyčajne ostrejšie a výraznejšie chuti, zatiaľ čo koreniny na sušienky sú širšie použiteľné ako zmes. Obe obsahujú koreniny ako škorica, muškátový oriešok, klinčeky a kardamón.

Kúpa špecula korenín a dostupnosť

Táto BIO zmes špecula korenín je dostupná v niekoľkých baleniach. Vehgroshop dodáva bez minimálneho množstva objednávky, ako veľkoobchodným zákazníkom, tak aj menším producentom alebo špecializovaným predajniam. Všetky prísady na zozname prísad, vrátane zázvoru a soli, sú z kontrolovaného BIO pôvodu a bez prídavných látok.