Bønner & Korn
Tørrede Bælgfrugter til Hver Måltid
Frøene fra tørrede bælgfrugter er ideelle til forskellige retter, fra supper og gryderetter til søde desserter. De er rige på proteiner, fibre og vigtige næringsstoffer såsom vitaminer og mineraler. Bælgfrugter er derfor også et godt miljøvenligt alternativ til kød. Uanset om du vælger kikærter, linser eller soyabønner eller andre bælgfrugter, har du altid et nærende grundlag for dine måltider.
Røde Kidneybønner, Brune, Sorte og Hvide Bønner
Disse bælgfrugter er populære på grund af deres alsidighed og næringsværdi.
- Brune bønner er et fremragende valg til traditionelle retter som chili og bønnesuppe.
- Røde kidneybønner og sorte bønner bruges ofte i mexicanske og sydamerikanske opskrifter, men de er også lækre i salater og på wraps.
- Hvide bønner er især velegnede som smagsforstærkere til svinekød og tomater.
De indeholder alle fire mange proteiner og fibre og hører derfor virkelig til i en sund og balanceret kost.
Kikærter og Linser
Kikærter er kendt for deres anvendelse i hummus og falafel, men de er også lækre i curryer og salater. Linser findes i forskellige farver, såsom grønne og røde linser, og de er hurtige at koge, hvilket gør dem perfekte til et hurtigt og nærende måltid. Begge bælgfrugter indeholder meget jern og andre essentielle næringsstoffer. Derudover kan de bruges alsidigt i forskellige opskrifter.
Jordnødder også!
Også jordnødder er officielt bælgfrugter, men de bliver i praksis ofte klassificeret som nødder.
Korn: Økologisk og Nærende
Vores økologiske kornprodukter tilbyder noget for enhver smag. Fra quinoa og spelt til ris og havre, er korn en fremragende kilde til komplekse kulhydrater og kostfibre. De er også alsidige i køkkenet, da de kan bruges i både salte og søde retter, såsom morgenmadsprodukter, tilbehør og bagværk. At købe økologiske korn er måden at vælge kvalitet og bæredygtighed på.
Quinoa og Spelt
Quinoa er et pseudokorn, der er kendt for sit høje proteinindhold og komplette aminosyreprofil, hvilket gør det til et fremragende valg for vegetarer og veganere. Spelt er en gammel kornsort, der indeholder meget fibre og proteiner og har en nøddeagtig smag. Begge korn er lette at tilberede og udgør et nærende grundlag for dine måltider. Økologiske korn som quinoa og spelt passer perfekt ind i en sund kost.
Havre og Ris
Havre er en populær morgenmadsflage, der er rig på opløselige fibre, som er gavnlige for fordøjelsen. Vores økologiske havre er perfekt til havregrød, müsli og bageopskrifter. Ris, såsom brun ris og basmatiris, er en basisfødevare, der bruges i talrige retter over hele verden. Det er nemt at koge og passer godt til forskellige smagsvarianter og køkkener.
Madlavning og Opbevaring
Vores tørrede bælgfrugter og korn er nemme at bruge. Læg tørrede bønner i blød i vand natten over for at forkorte kogetiden og forbedre fordøjeligheden. Korn kan ofte koges direkte, afhængigt af typen. Opbevar tørrede bælgfrugter og korn på et køligt, tørt sted i tætslutende beholdere for at bevare deres friskhed og næringsværdi. De har en meget længere holdbarhed end friske bælgfrugter.
Økologisk og Bæredygtig
Alle vores økologiske produkter er fri for syntetiske pesticider og kunstgødning. Ved at vælge økologiske bælgfrugter bidrager du til en sundere planet og støtter bæredygtige landbrugspraksisser.
Uanset om du vil tilberede et nærende varmt måltid, søger et nærende morgenmad, ønsker at supplere din kost med kødalternativer, eller vil fylde dit spisekammer med sunde ingredienser, finder du altid den bedste kvalitet hos os.