Anacardi W320 Interi Biologici
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- Biologico: Le nostre anacardi sono coltivate biologicamente, il che significa che sono prive di pesticidi e prodotti chimici sintetici.
- Ricchi di nutrienti: Gli anacardi contengono minerali come magnesio, rame e fosforo, oltre a vitamine del gruppo B e vitamina E, rendendoli una scelta nutriente.
- Versatili: Gli anacardi possono essere utilizzati in una vasta gamma di prodotti, come paste per pane e cracker, alternative lattiero-casearie e salse. Aggiungono consistenza e sapore ai piatti.
Origine e Riconoscimento dei Semi di Anacardi
I semi di anacardi hanno origine dall'albero di anacardio, che cresce naturalmente in Brasile. Questi alberi producono le mele di anacardio e da queste mele si sviluppa un peduncolo all'interno del quale si trova il nocciolo. Questo nocciolo è la fonte del seme di anacardo, che viene utilizzato in tutto il mondo in vari processi produttivi.
Composizione Chimica dei Semi di Anacardi
Dal punto di vista industriale, i semi di anacardo sono una materia prima interessante a causa della loro complessa composizione chimica. Contengono diversi minerali come magnesio, rame e fosforo. Inoltre, sono presenti anche diverse vitamine come le vitamine del gruppo B e la vitamina E. Gli acidi grassi insaturi e le fibre completano la composizione di questo seme.
Applicazioni Industriali dei Semi di Anacardi
Nell'industria alimentare, i semi di anacardo sono una materia prima versatile. Possono essere utilizzati in una varietà di prodotti, dalle paste per pane e cracker alle alternative lattiero-casearie come il latte di anacardi. Grazie alla loro consistenza e profilo aromatico, possono anche essere un ingrediente importante in salse, curry e frullati cremosi. Inoltre, sono adatti per arricchire piatti di verdure saltate in padella o come base per fonti proteiche vegetali.
| Numero articolo | 42760-conf |
|---|---|
| Specifiche del prodotto | Specsheet |
| Ingredienti | Anacardo |
| Vitamine e minerali | Rame, Magnesio, Vitamina E |
| Caratteristiche Speciali | BIO |
| Paese di coltivazione | Vietnam |
| Paese di produzione | Vietnam |
| Marchio | Marchio Privato |
| Codice HS | 20081919 |
| Marca privata? | Sì |
| Uso raccomandato | Aggiungere a piacere |
| Energia (kcal/kJ) | 572 kcal / 2395 KJ |
| Grassi | 43,85 g |
| Grassi Saturi | 8,53 g |
| Carboidrati | 27,41 g |
| Fibre | 4,62 g |
| Proteine | 18,22 g |
| Sale | 0,064 g |
| Sodio | 25,4 mg |