Pomodori a pezzetti 10 mm Biologici

Varianti di pomodori secchi:

I pezzi di pomodori secchi hanno un sapore di pomodoro più ricco e profondo rispetto ai pomodori freschi e regalano un'esplosione di umami quando mescolati alle salse per la pasta, zuppe, stufati, salse per le immersioni, condimenti e creme spalmabili. Sono anche deliziosi cotti nel pane e nei bagel.

Storia dei Pomodori

Il pomodoro è un frutto originario della pianta di pomodoro (solanum lycopersicum). Dal punto di vista culinario, il pomodoro è considerato una verdura. I pomodori provengono dal Mesoamerica, dove gli antenati degli Aztechi e dei Maya coltivavano piccole varianti. Nel 1750 i pomodori erano ancora frutti gialli, ma dopo diverse incroci sono diventati di colore rosso.

Nutrienti

I pomodori contengono molti carotenoidi e vitamine B1, B2 e B6. Contengono anche i minerali potassio, fosforo e magnesio.

Il pomodoro viene consumato come verdura, sia caldo che freddo. Le buone proprietà del pomodoro vengono concentrate essiccandolo e trasformandolo in pezzi, granuli o polvere. Questi possono essere aggiunti a molti piatti diversi.