Himalaya Salz Pulver 0,1 - 0,3 mm

Warum diese Körnung?

Himalaya Kristallsalz Pulver in der Körnung 0,1–0,3 mm ist das feinste Granulat in unserem Himalayasalz-Sortiment. Die Partikelgröße liegt unterhalb dessen, was eine Salzmühle erzeugt. Das Pulver löst sich deshalb sofort auf, ohne zu mahlen oder zu rühren. Das macht es zur ersten Wahl, wenn Salz sich schnell und gleichmäßig in ein Produkt oder eine Zubereitung integrieren soll.

Anwendungen für ultrafeines Himalayasalz

Marinaden, Rubs und Gewürzmischungen

In Marinaden und trockenen Gewürzmischungen verteilt sich das Pulver gleichmäßig, ohne sich abzusetzen. Es haftet besser an Fleisch- und Gemüseoberflächen als gröbere Körner und zieht schneller ein. Für BBQ-Rubs, Kräutersalzmischungen oder fertige Würzprodukte ist die feine Körnung daher der Standardrohstoff.

Backen und Teigverarbeitung

In Brotteigen, Crackern und salzigen Backwaren wird Salz in Pulverform bevorzugt, weil es sich homogen im Teig verteilt. Es entstehen keine salzigen Stellen oder ungemahlenen Kristalle, die beim Backen sichtbar bleiben.

Industrielle Weiterverarbeitung

Für Lebensmittelbetriebe, die Gewürze, Snacks oder verarbeitete Produkte herstellen, ist ein bereits feines Ausgangssalz ein Produktionsschritt weniger. Das Pulver lässt sich direkt dosieren, ohne zusätzliche Mahlung, und eignet sich für automatisierte Dosieranlagen.

Kosmetik und Badesalz-Mischungen

In Körperscrubs und Badesalzen sorgt das ultrafeine Pulver für eine schonendere Textur als gröbere Körner. Es löst sich im Badewasser schnell auf und eignet sich auch als Basis für homogene Salzmischungen mit Ölen oder Düften.

Was dieses Pulver nicht ist

Dieses Produkt ist kein klassisches Tischsalz, das man aus einem Salzstreuer auf den Teller gibt. Wer rosa Salz zum gelegentlichen Würzen beim Kochen sucht, ist mit den Körnungen 0,3–0,7 mm oder einer Salzmühle besser bedient. Einen Überblick finden Sie in unserer Kategorie.

Qualität und Herkunft

Das Salz stammt aus Pakistan und wird unraffiniert verarbeitet. Es enthält keine Zusatzstoffe, kein Jod und keine Rieselhilfen. Magnesium und Natriumchlorid sind die Hauptbestandteile. Das Produkt ist konventionell erzeugt und FSSC 22000 zertifiziert.

_{Unser Himalayasalz stammt grössenteils aus dem Salzbergwerk Khewra, das Größte von insgesamt 5 Bergwerken in den Ausläufern des Himalaja-Massivs, der sogenannten Saltrange.}