Lila Süßkartoffelpulver BIO

Bio-Pulver aus Lila Süßkartoffel ist ein vielseitiges Pulver aus Ipomoea batatas. Dank des von Natur aus süßen Geschmacks ist dieses Pulver ideal für alle, die Getränken und Rezepten Farbe und Charakter verleihen möchten.

Was ist lila Süßkartoffelpulver?

Süßkartoffelpulver wird hergestellt, indem die violette Süßkartoffel gewaschen, gekocht und geschält wird. Anschließend wird das Püree in einer Trocknungsanlage getrocknet und zu einem feinen Pulver vermahlen. Dieser Prozess ergibt ein reines violettes Pulver, das seine Farbe beim Backen und Kochen behält.

Lila Süßkartoffel vs. Ube-Pulver

Pulver aus violetter Süßkartoffel wird oft mit Ube-Pulver verwechselt, aber Ube wird aus violetten Yams hergestellt. Obwohl Yams und Taro sich ähneln, hat die violette Süßkartoffel einen eigenen, charakteristischen Geschmack. Wer eine natürliche violette Farbstoffalternative sucht, die mit Taro oder Ube vergleichbar ist, findet in diesem Pulver ein praktisches Alternativprodukt.

Kulinarische Verwendung und Nährwert

Dieses Produkt hat einen süßen, leicht nussigen Geschmack mit einer subtilen Vanillenote. Der Geschmack ist mild und neutral, wodurch das Pulver für eine große Bandbreite an Zutaten geeignet ist.

• Als natürliche Färbung in Frostings, Glasuren und Desserts verwenden

• Zum Eis, Pfannkuchen, Keksen oder Teig hinzufügen für zusätzlichen Geschmack und Farbe

• Auch als Verdickungsmittel in Suppen oder Saucen zu verwenden

• In warmer Milch oder Kokosmilch als Basis für einen Latte auflösen, oder Smoothies für eine violette, süße Note hinzufügen

Die empfohlene Menge beträgt 5 Gramm pro Tag, abhängig von der Zubereitung und der insgesamt verwendeten Menge. Das Pulver ist eine gute Quelle für Vitamin A und liefert pro Portion 18% der empfohlenen Tagesdosis.

Lagerungsempfehlung

An einem kühlen, trockenen Ort in einer gut verschlossenen Verpackung aufbewahren. Nach dem Öffnen luftdicht verschließen, um Farbe und Geschmack bis zu 6 Monate zu erhalten.

Wo kann man Lila Süßkartoffelpulver kaufen?

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