Cassia Kanel Pulver BA Ekologisk

Vad är Cassia Kanel?

Cassia kanelpulver kommer från Cinnamomum Cassia-trädet. Det kallas också kinesisk kanel. Det har använts i århundraden i olika kök världen över på grund av sin skarpa smak och bittra underton. Till skillnad från den mildare Ceylon-kanelen, som även kallas äkta kanel, från Sri Lanka, har denna variant en djupare röd färg och ett tjockare bark. Dessutom innehåller den en högre nivå av kumarin, vilket i stora mängder kan vara skadligt, vilket gör det viktigt att använda denna variant med måtta.

Användning av Cassia Pulvret

Denna typ av kanelpulver används ofta i både salta rätter och söta förberedelser. Det är en mångsidig produkt som passar utmärkt i olika tillämpningar, såsom:

• Curry, grytor och kryddblandningar för en rik, bitter smak.

• Bakverk och efterrätter för en söt touch och extra smakdimension.

• Kryddblandningar för kött, grönsaker och olika rätter för att tillsätta en intensiv smak.

Med en högre oljeförhållande än Ceylon, erbjuder Cassia kanel en kraftfull, genomträngande söt smak som är älskad i en mängd olika rätter. Den mildare typen av kanel, Ceylon, å sin sida har en mjukare smak och säljs ibland under ett skyddat namn för att säkerställa kvaliteten. Användningen av Ceylon är särskilt populär i bakverk och desserter på grund av dess milda och angenäma arom.

Beställ Cassia Kanelpulver Nu hos Vehgroshop

Oavsett om du väljer pulver eller robustare pinnar, erbjuder vi toppkvalitet som uppfyller de strängaste standarderna. Beställ ditt Cassia Pulvret BA Ekologisk enkelt online hos Vehgroshop, utan minimi beställningskvantitet. Våra produkter är idealiska för kryddbutiker, livsmedelsproducenter och storkökskök. Dra nytta av skarpa priser och välj mellan olika förpackningsformat för att möta dina behov.